Розведення креветок як бізнес в Україні в 2021 році. Олексій Слепньов засновник Української креветки

Розведення креветок в Україні має великий комерційний потенціал, оскільки ця ніша в нашій країні ще не переповнена. У супермаркетах і ресторанах цінник на даний делікатес непристойно високий, тому в голову сама по собі закрадається ідея для старапа.

Якщо ви хочете почати свою справу, але ще не визначилися з бізнес-ідеєю, тоді ви потрапили за адресою. Сьогодні ми розберемо креветочной тему від А до Я. З чого слід почати? Як і де розводити цю живність? Що саме буде потрібно? І скільки в підсумку можна заробити?

Яких креветок вибрати для розведення
У природі існує більше 2 000 видів креветок. Але яку ж з них вибрати для домашнього бізнесу?

Для розведення в штучних умовах краще вибирати невибагливих особин, яким легше відтворити умови їх звичного проживання. Номером один у цьому сенсі будуть гігантські малазійська прісноводні креветки (креветка Розенберга). Вони витривалі, плідні, швидко пристосовуються до будь-яких умов і прекрасно живуть в прісній воді.

Де розводять креветок
Штучне вирощування та розведення креветок можливо трьома способами:

У відкритих водоймах.
У спеціальних штучних водних басейнах.
У домашніх акваріумах.
Розібравши кожну методику окремо, ви зможете знайти найбільш привабливу для себе. Адже все залежить від того, на який кінцевий результат націлений майбутній бізнес.

Розведення креветок у відкритих водоймах
Креветки добре почуваються при температурі води від + 22 Со. Тому такий варіант креветководства більше підходить для жарких країн, де стовпчик термометра постійно тримається на високих температурних відмітках. Лідерами тут є азіатські країни – Таїланд, В’єтнам.

Якщо говорити про Україну, то креветковий бізнес на відкритих водоймах можна налагодити лише в південних регіонах, і то за спеціальною методикою:
У холодні місяці (з жовтня по травень) креветки зимують в теплих закритих басейнах.
На літній сезон (травень-жовтень) креветок переселяють в природний водойму – обмежену сіткою загату.

Але в нашій країні можна очікувати різних кліматичних сюрпризів, і влітку може стояти далеко не літня погода. Тому краще віддати перевагу наступного способу ведення хозяйства.водоём для креветок

Вирощування креветок в штучній водоймі
Вирощування креветок як в домашніх умовах, так і в промислових масштабах організовується шляхом створення так званої креветочной ферми. З нашим суворим кліматом це найбільш прийнятний варіант.

У загальних рисах цей процес виглядає наступним чином: креветки містяться в спеціальних басейнах, де вода постійно підігрівається, очищається і насичується киснем. Для створення і підтримки комфортних умов проживання ракоподібних вам будуть потрібні тепле світле приміщення і установка замкнутої системи водопостачання, мова про яку піде далі.

Створити таку ферму можна у себе вдома (ТОВ Українська креветка продає готові комплекти для домашнього вирощування), якщо дозволяє простір, в теплому гаражі або, орендувавши промислове приміщення.

Вирощування креветок в акваріумі
Розведення креветок в акваріумі більше підійде для декоративних цілей. Тут краще орієнтуватися на акваріумістів, готових купувати екзотичні види креветок для своїх колекцій.

Але прикупивши кілька акваріумів побільше, можна вирощувати креветки і для харчового збуту, але в невеликих обсягах.
Вирощувати ракоподібних в акваріумних умовах нітрохи не легше, ніж в фальш-водоймах. Необхідно також створити екосистему, максимально наближену до звичайних умов проживання цієї живності.

Але це хороша можливість набратися досвіду в розведенні креветок і створенні оптимальних умов для їх життєдіяльності. Після такої підготовки легше перейти до створення ферми.

Пристрій УЗВ (системи замкнутого водопостачання)
Отже, найбільш вдалим варіантом для бізнесу є створення штучних «креветкоферм». Тут від вас буде потрібно відтворення звичних умов проживання ракоподібних. У цьому допоможе спеціальне пристосування – установка замкнутого водопостачання. Потрібна вона для очищення води від непотрібних домішок, насичення її киснем, підігріву басейну.
Система замкнутого водопостачання складається з наступних технічних модулів:

Басейн, об’ємом 1-2 тонни, глибиною 1-1,5 метра, зі зливом для води.
Механічний фільтр. Працює за принципом барабана пральної машинки.
Зливається з басейну вода проходить через дрібну сітку барабана і очищається від домішок.
Біологічний фільтр. Спеціальні бактерії відповідають за очищення води від отруйних речовин (нітрити, аміак), що виробляються креветками в процесі життєдіяльності.
Накопичувальні баки для водозамещенія. Тут відбувається змішання свіжої води і води з басейну, що пройшла фільтрацію. Зайва вода видаляється, а свіжа додається. Зазвичай, сюди вбудовані насос для циркуляції води і система підігріву.
Пристрій для насичення води киснем.
Ультрафіолетова дезінфекція.
Ось такий безперервний цикл очищення проходить вода в спеціальній установці замкнутого водопостачання.
Вимоги до води для розведення креветок
Вода, в якій будуть міститися креветки, повинна відповідати деяким параметрам:
Оптимальний температурний режим 24-28 Со. Критичною відміткою вважається температура 13 З, при якій креветки гинуть.

Якісний склад водного середовища:

показник Концентрація
Кисень (мг / г) 4-6
Нітрити (мг / г) 0,25-0,35
Нітрати (мг / г) 1,5-3
Хлориди (мг / г) не більше 10
Амонійний азот (мг / л) 0,5-1,5
Рівень кислотності (рН) 9-10 од.
Контролювати всі нормативи необхідно за допомогою системи УЗВ.

Вимоги до штучного водоймища
При обладнанні басейнів-креветочника важливо притримуватся
наступних правил:

глибина басейну не менше 1 метра;
ніж ширшими ємність, тим краще (починати слід від 1 тонни);
матеріал басейну принципового значення не має (бетон, пластик, ПВХ);
дно фальш-водойми необхідно обладнати своєрідними укриттями, де креветки зможуть ховатися від своїх родичів, тому що нерідкі випадки поїдання один одного.
Досить кинути на дно підручні матеріали – обрізки труб, шифер, цеглу, гілки, каміння.
Вимоги до приміщення
Креветочной ферму необхідно розташувати в приміщенні:

Теплому. Оптимальна температура 26-36 З. При недостатній температурі, краще встановити розумні обігрівачі, що регулюють температуру в приміщенні.
Світлому. Креветок необхідно забезпечити 12-годинний світловий день. Переважно приглушене світло.
Вентильованому. Для усунення надмірної вологості.

Як і де купити креветок для розведення
Наймасштабніші креветочні ферми розташовуються в Південно-Східній Азії. Однак доставка живих особин звідти дуже затратна. Крім того, вони просто можуть не вижити при тривалому транспортуванні. В Україні креветку можна купити в Узині на підприєстві ТОВ УКРАЇНСЬКА КРЕВЕТКА

Оптимальний варіант – знайти креветочні господарства ближче до свого регіону. Але проблема в тому, що в Україні існує тільки одне офіційне господарство, яке спеціалізується на вирощуванні білої тихоокеанської креветки, – «Українська креветка» в Узині, що на Київщині. Тому доведеться шукати приватні аквафермах поблизу. І тут важливо переконатися в якості посадкового матеріалу, вивчивши умови утримання ракоподібних.

Як правильно розводити креветок
Для того, щоб грамотно вибудувати креветковий бізнес, важливо знати побутові переваги вихованців в частині:

годування;
змісту;
розмноження;
вирощування потомства.
Але про все по порядку.годування креветок
У природних умовах креветки всеїдні, недарма їх називають морськими санітарами. Вони вживають в їжу водорості, рибу, мох, власний скинутий панцир і навіть своїх побратимів.
Але в штучних умовах підприємцю необхідно подбати про збалансоване харчування. Отже, раціон креветок виглядає так:

спеціальні сухі корми (підійдуть і рибні корми);
«Живий» корм – мотиль, личинки Артемій, трубочник, циклоп;
подрібнені морепродукти (тріска, кальмар, минтай);
рослинний корм (водорості, різні акваріумні рослини або інша зелень
(Шпинат, кропива, лопух), шматочки овочів і фруктів, оброблені окропом (морква, гарбуз)
Їжа подається в басейн у міру потреби, коли весь попередній корм з’їдений. Залежалися залишки краще прибрати, щоб не забруднювати воду.

Крім якості води та постійної підтримки мікроклімату на фермі, майбутній власник ракоподібних повинен знати, що не можна занадто щільно заселяти один басейн. Перенаселеність чревата канібалізмом, що призведе до зниження природного приросту, а в подальшому і прибутку. Фахівці радять дотримуватися таких пропорцій в розселенні – не більше 10 особин на 1 кв. метр.

Креветки успішно розмножуються в неволі. Статева зрілість у особин починається в 5-місячному віці. Після запліднення самок поміщають в більш прохолодний басейн (температурний режим до 22 градусів), де вони виношують потомство протягом 2-3 тижнів. Після закінчення цього терміну температуру в «креветочним пологовому будинку» підвищують до звичайних показників (27-28 градусів), і самки дають потомство.

Технологія вирощування
Після появи на світло мальків поміщають в окремий резервуар з солоною водою (12 проміле). Морську воду можна отримати шляхом додавання в басейн спеціальної сольової суміші. Температурний режим витримується в межах 27-29 градусовв.

У перший час малька потрібно корм дуже дрібного помелу. Як варіант, дріжджі, спіруліна, спеціальні стартові корми для молодняка.
Приблизно через місяць настає постлічіночная стадія, коли дитинчата починають походити на дорослу креветку. Це сигнал до поступового опріснення води. Рівень солоності знижують наполовину, і поступово переходять на прісну воду.

Здійснюється перехід на дорослу їжу.
Підросли креветок переводять до загального басейн з прісною водою, де відбувається їх подальший життєвий цикл. Через 6 місяців вони готові розмножуватися, а через рік їх можна відловлювати на продаж, оскільки вони вже набрали достатню вагу (70-100 грам).

Ринок збуту креветок
Залежно від масштабів вашої діяльності можливо 3 варіанти реалізації креветок:

У зоомагазини і аквариумистам, якщо ви розводите декоративних креветок.
Приватним особам. Такі продажі підійдуть тим, хто вирішив налагодити бізнес без офіційного оформлення. Продукцію можна рекламувати в соцмережах або на спеціально створеному сайті.
Торгові мережі, кафе, паби, ресторани і доставки суші, експорт. Це саме прибуткова справа, але необхідно оформити дозвільну документацію. Про неї поговоримо трохи пізніше.
ринок збуту креветок

Чи потрібна реєстрація бізнесу
Починати розведення креветок і продавати їх в роздріб можна без дозвільних документів. Це буде вважатися вашим підсобним господарством.

Якщо ж ви вирішите розширити канали збуту і продавати морепродукти вже в торгові мережі і заклади громадського харчування, необхідно офіційно зареєструватися в якості підприємця. Крім того, якість вашої креветочной продукції буде перевірятися контролюючими органами.

Плюси і мінуси бізнесу по розведенню креветок в домашніх умовах
Будь-який бізнес-проект має свої недоліки і переваги. До плюсів креветочного бізнесу можна віднести:

Великий споживчий інтерес.
Висока ціна на кінцевий продукт.
Хороша окупність. Прибутковість

Можливість розпочати бізнес в домашніх умовах.
Відсутність монополістів. Конкурентів практично немає.
Зворотний бік (мінуси) полягає в наступному:

З нуля почати бізнес неможливо. Доведеться купувати обладнання та посадковий матеріал.
Відсутність пільгового кредитування, оскільки креветочні ферми не належать до сільськогосподарської діяльності.
Суворі погодні умови. Навіть в південних регіонах нашої країни немає можливості цілий рік утримувати креветочні «поля» у відкритих водоймах, як це відбувається в Азії. А необхідність підігріву штучних водойм і відтворення природних умов проживання – це додаткові витрати.
Брак досвіду з розведення креветок в нашій країні. Розводити ракоподібних доведеться методом проб і помилок, тому деякий час може спостерігатися зменшення популяції особин.
Підводячи підсумки, можна сказати, що креветковий бізнес для нашого ринку в новинку. Труднощі даного бізнес-починання полягають в необхідності матеріальних вкладень і адаптації теплолюбних ракоподібних до штучному середовищі. Але з огляду на великий попит і високу ціну на дану продукцію, а також відсутність вітчизняного виробництва, даний проект має великі перспективи.

ТОВ Українська Креветка 
Олексій Слепньов
0983299090

Loading...
Loading...

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *